Tyttäreni Janikan ylioppilasjuhliin halusimme jotain erilaista. Löysin hyvän koristeluohjeen kahdelle kakulle, jotka näyttivät ylioppilaslakilta. 

Toiseen tehtiin lippa ja toinen koristeltiin mustikoilla. Tosin pensasmustikat olivat hieman isoja :)

Tämän lippakakun tekeminen vaati todellista näpertelyä, varsinkin lyyran tekeminen, mutta onnistui kuitenkin hyvin. Ruusun tekemistä harjoittelin kurssilla. Vaikein osuus oli valkoisen sokerimassan siisti kauliminen ja irroittaminen alustastaan kakun päälle.

Tämä kakku tehtiin pensasmustikoista, olisi ehkä ollut parempi pienistä mustikoista, mutta niitä ei ollut saatavilla tuoreina ja pakasteina olisivat todennäköisesti sotkeneet kermavaahdon.